Quantidades para 3 pessoas
2 Tigelas* massa espirais
6 Bifinhos picanha
250g Cogumelos frescos inteiros
250g Cogumelos frescos inteiros
Manteiga Gheee q.b.
Salsa fresca ramo q.b.
Ketchup q.b.
150g Queijo ralado ementtal fundir & gratinar ̶p̶r̶e̶s̶i̶d̶e̶n̶t̶
Azeitonas pretas descaroçadas
Coloca-se a massa a cozer em água temperada com sal e um fio de óleo até ficar al-dente. De seguida coa-se num coador grande.
Laminam-se os cogumelos e salteiam-se os cogumelos em manteiga e temperam-se com sal grosso. Pica-se a salsa.
Pré aquecer o forno, modo gratinar, a 100ºc.
Num pirex de ir à mesa, coloca-se a massa. Juntam-se os cogumelos com a manteiga e a salsa picada mistura-se tudo muito bem.
Rega-se com ketchup (pouco) polvilha-se com o queijo ralado e decora-se com as azeitonas.
Vai ao forno (na 2ª prateleira) só até o queijo derreter +/-10 minutos.
Entretanto grelham-se os bifinhos, temperados com alho, sal e pimenta preta.
* A capacidade da tigela é 600ml.
Em vez dos bifinhos, podemos fazer com (mas não é tão saudável):
70g Chourição não picante ̶n̶o̶b̶r̶e̶
1 Frasco 5 salsichas bockwurst ̶c̶o̶n̶t̶i̶n̶e̶n̶t̶e̶ (escaldam-se em água a ferver)